Hochzeitsbuffet Nr. 3

Wir bieten Ihnen kreative Ideen aus zahlreichen Hochzeiten. Sie können aus drei möglichen Hochzeitsmenüs wählen oder Sie lassen sich von uns Ihr ganz individuelles Angebot erstellen.

Nachfolgend finden Sie eine ausführliche Information zu unserem Hochzeitsmenu Nr. 3.

Hochzeitsmenu Nr. 3

Sektempfang (Sekt wird vom Auftraggeber geliefert)

Canapes (Verschiedene Sorten)

Brot, Tellerchen mit Frikadellen, Salzgurken und Tomaten (werden auf den Tischen serviert)

Hausgemachte Hochzeitsuppe

Salatplatte (frische Salate der Saison mit Gurken, Tomaten, Paprika, Radieschen. Vielfältige Saucen sind im Preis inklusive. )

Tomaten-Mozzarellaplatte mit Basilikum

Salate

• Schichtsalat
• Griechischer Salat
• Marinierte Pilze mit Knoblauch und Zwiebeln
• Möhrensalat nach Koreanischer Art
• Brise(Chinakohl, Mais, Krabenfleisch)
• Heringssalat (Heringsfilet, mit gekochten Kartoffeln, Möhren, Rotebette in Schichten gelegt)
• Fantasia (frische Gemüse mit Hähnchenbrustfilet und Croutons)
• Mimosa (Tunfisch, Ei, Käse, Zwiebeln in Schichten gelegt)

Oliven, mariniert mit Frische Kräutern und Knoblauch

Griechische Antipasti

Käseplatte (Variationen von verschiedenen Käsesorten)

Obstplatte

Obstetagere

Fischplatte (mit pochiertem Lachs, geräucherter Forelle und exotischem Fisch)

Meeresfrüchteplatte (mit Gambas, Flusskrebse, Krevetten, Grünschalenmuscheln, Blätterteig-Pasteten pikant gefüllt)

Warme Speisen:

• Schweinefiletmedallions in Pfifferling-Rahmsauce
• Hähnchenmedaillons mit Ananas und Käse
• Krustenbraten in Bratensauce
• Putengeschnetzeltes in Rahmsauce und Pilzen
• Schaschlik auf die Spieße
• Rinderbraten in Bratensauce mit gebratenen Zwiebeln
• Knusprige Hähnchenflügel in Honig karamellisiert
• Plov nach Usbekischer Art

Kleiner Ferkel Gratis dazu

Beilagen:

• Reis
• Prinzessbohnen mit Speckmantel
• Knusprige Kartoffelecken
• Gratinierte Kartoffeln
• Spätzle Schwäbische Art
• Salzkartoffeln in Butter gebraten
• Gemüse mit Sauce Hollandaise

Brot (gemischtes Baguette)

Schokobrunnen

Im Preis inklusive:

• ausgewähltes Hochzeitsmenü
• Bedienpersonal
• Geschirrspüllung

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